¿El azúcar moreno es mejor que el blanco?

En los últimos años se ha sustituido el azúcar blanco de mesa por otras sustancias aparentemente mejores para la salud. Un ejemplo es el azúcar moreno. Con el tiempo surgió la duda sobre si este azúcar moreno es mejor que el blanco.

Este producto no deja de ser similar al azúcar común, sólo que simplemente presenta un nivel de procesado menor. Mantiene casi todas las propiedades del azúcar de mesa común y su impacto en la salud es muy similar. Por lo tanto, no mejora en absoluto las prestaciones del primero ni es inocuo para la salud. (Mas Detalles)

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